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Modèle: HB-Sodium Lactate
CAS No.: 72-17-3
MF: C3h5nao3
EINECS No.: 200-772-0
Lieu D'origine: Chine
Type: Acidity Regulators
Model Number: Lactate Sodium
Product Name: Lactate Sodium
Appearance: Clear, Colourless, Slightly Syrupy Liquid
Specification: 60% Min
CAS: 72-17-3
Density: 1.33
PH: 5.0-9.0
Sample: Avaliable
MOQ: 1kg
Shelf Life: 2 Years
Storage: Cool Dry Place
Détails d'emballage: Poudre: 1kg / sac ou selon vos besoins. 25kgs / tambour ou selon vos exigences. Liquide: 1kg / bouteille en plastique
transport: Ocean,Land,Air,Express
Soutenir: 5000 Kilogram/Kilograms per Month
Hafen: Shanghai or Qingdao seaport
Type de paiement: L/C,T/T
Appearance
|
Clear, colourless, slightly syrupy liquid
|
Solubility
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Miscible with water and with alcohol
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AIdentification A
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Reaction of lactates
|
BIdentification B
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Reaction of sodium
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pH
|
5.0-9.0
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Color fresh
|
≤ 50APHA
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Stereo chemical purity(L-isomer)
|
≥95%
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Chloride
|
≤0.05%
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Sulphate
|
≤0.005%
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Lead
|
≤0.0002%
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Sugar
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Passes test
|
Citrate/Oxalate/Phosphate/Tartrate
|
Passes test
|
Methanol and methyl esters
|
≤0.025%
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Assay
|
≥60%
|
Cyanide
|
≤0.00005%
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ANALYSIS
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SPECIFICATION
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RESULTS
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Appearance
|
Clear, colourless, slightly syrupy liquid
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Complies
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Odor
|
Characteristic
|
Complies
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Tasted
|
Characteristic
|
Complies
|
Assay
|
60%
|
Complies
|
Sieve Analysis
|
100% pass 80 mesh
|
Complies
|
Loss on Drying
|
5% Max.
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1.02%
|
Sulphated Ash
|
5% Max.
|
1.3%
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Extract Solvent
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Ethanol & Water
|
Complies
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Heavy Metal
|
5ppm Max
|
Complies
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As
|
2ppm Max
|
Complies
|
Residual Solvents
|
0.05% Max.
|
Negative
|
Microbiology
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|
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Total Plate Count
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1000/g Max
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Complies
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Yeast & Mold
|
100/g Max
|
Complies
|
E.Coli
|
Negative
|
Complies
|
Salmonella
|
Negative
|
Complies
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Le lactate de sodium est parfois utilisé dans les produits de shampooing et d'autres articles similaires tels que les savons liquides car il s'agit d'un humecant efficace et d'une crème hydratante. Le lactate de sodium a été largement utilisé dans les produits de viande comme agent conservateur et isolant thermique, activateur antioxydant et exhausteur de saveurs. Il peut efficacement inhiber et tuer les bactéries grammes, provoquant la pourriture des aliments, tels que Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Costridium botulinum et les organismes de détérioration. L'effet conservateur du lactate de sodium est très évident. Par rapport au sorbate de potassium, la durée de conservation peut être prolongée de 2 à 3 fois. Le lactate de sodium est un liquide visqueux incolore ou jaunâtre avec une hygroscopicité élevée. Il est soluble dans l'eau, l'éthanol et similaires et peut être entièrement mélangé avec divers additifs alimentaires. Pendant la transformation des aliments, le lactate de sodium peut conserver l'eau dans les produits de viande, mais ne pas augmenter les coûts. Le lactate de sodium peut garder le produit humide. Avec un parfum léger spécial, le lactate de sodium peut améliorer la sensation de la bouche et le parfum des produits de viande. Le lactate de sodium est produit à une température élevée de 120 à 130 degrés C, il a donc une résistance à haute température qui peut protéger son effet d'utilisation contre la baisse de l'ébullition à haute température.
Nous avons également d'autres additifs alimentaires , tels que la poudre de xylitol , Sugar en néotame , Oligosaccharide de chitosane , Poudre d'oligosaccharide de chitosane , Crabe Chitosan , D-galactose Powder , Gluconate calcique et ainsi de suite.
Groupes de Produits : Additifs alimentaires > Additifs alimentaires
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